Qu’est-ce que l’agriculture biologique ?

Source : FNAB

La Fédération Nationale d’Agriculture Biologique rassemble la majorité des producteurs bio de France et, ainsi, se fait la « voix des professionnels de la production biologique ».

D’après la FNAB, l’agriculture biologique est un mode de production qui a pour objectif de rapprocher au maximum des conditions naturelles de vie des animaux et des plantes. Ce principe de base se décline sur les objectifs et les méthodes suivants.

Objectifs écologiques : Le respect des écosystèmes naturels

C’est la règle essentielle de l’agriculture biologique, elle conduit au refus du recours aux produits chimiques de synthèse et vise à :

• préserver les équilibres naturels du sol et des plantes

• favoriser le recyclage

• rechercher l’équilibre en matières organiques

• choisir les espèces animales et végétales adaptées aux conditions naturelles

• respecter au mieux les paysages ainsi que les zones sauvages

• préserver la biodiversité.

Objectifs sociaux

• La recherche de nouveaux équilibres

• Respecter la santé humaine et animale

• Privilégier les rapports de coopération plutôt que de compétition

• Respecter l’équité entre les différents acteurs des filières

• Permettre aux producteurs de vivre de leur travail et de leurs terres

• Proposer des aliments sains et équilibrés

• Établir des liens directs avec les consommateurs

• Favoriser l’emploi dans le secteur agricole

Objectifs économiques : La recherche d’un développement économique cohérent.

La limitation des intrants chimiques de synthèse s’accompagne d’un besoin de main d’œuvre supplémentaire et participe à un équilibre économique satisfaisant des exploitations.

Les acteurs de la filière agrobiologique cherchent à entretenir un lien privilégié avec les consommateurs : la pratique de la vente directe permet aux deux extrémités de la filière agroalimentaire de se rencontrer et échanger sur les liens qui les unissent.

Adaptée à tous les types de contextes naturels, l’agriculture biologique peut aussi prendre place dans des espaces ruraux devenus insuffisamment concurrentiels pour l’agriculture conventionnelle ; en ce sens, l’agrobiologie contribue à une occupation équilibrée des territoires et au renforcement d’une activité socio-économique dans les zones rurales.

La filière agrobiologique est l’un des rares secteurs agroalimentaires connaissant une phase de croissance remarquable, considérée par les experts comme durable.